Resep Roti Gulung Cereal

Resep Roti Gulung Cereal

Bahan Biang:

• 400 gr terigu Cakra Kembar
• 1 sdt / 4 gr ragi instan
• 20 gr gula pasir
• 250 ml air es

Bahan:

• 200 gr terigu Cakra Kembar
• 8 gr ragi instan
• 40 gr susu bubuk
• 100 gr gula pasir
• 1 btr telur
• 1 kuning telur
• 65 ml air es
• 80 gr margarine
• 6 gr garam

Bahan Olesan:

• 1 sdm susu evaporated

Bahan Isi:

• 100 gr susu kental manis

Bahan Hiasan:

• 100 gr cokelat masak putih
• 50 gr sereal rice crispy cokelat

Cara Membuat:

1. Biang: Campur terigu Cakra Kembar, ragi instan dan gula pasir. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 1 jam di suhu ruang. Masukkan ke dalam lemari es 30 menit.
2. Campur terigu Cakra Kembar, ragi instan, susu bubuk,gula pasir dan biang. Uleni rata.
3. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarine dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Bagi adonan 2 bagian. Giling masing-masing adonan. Letakkan di loyang 26x26x4 cm yang dioles dan dialas kertas roti. Roll dengan roller. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
5. Oleskan bahan olesan. Oven dengan api bawah 190 derajat Celcius selama 10 menit sampai matang.
6. Ambil 1 bh roti. Oleskan susu kental manis. Gulung. Padatkan.
7. Potong-potong roti 5 cm. Celupkan ujung roti ke dalam cokelat masak putih. Gulingkan di atas sereal rice crispy.

Untuk 2 roll (masing-masing 5 potong)

Sumber: Tabloid Saji

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share