Puding Pandan Nangka Gula Merah

Bahan I:

• 200 ml air
• 300 gr gula merah, disisir
• 50 gr gula pasir
• 5 buah nangka, dipotong-potong
• 1 ½ bungkus agar-agar bubuk
• 800 ml air
• ¼ sdt garam

Bahan II:

• 1 bungkus agar-agar bubuk
• ¼ sdt garam
• 100 gr gula pasir
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 5 tetes pewarna hijau tua

Cara Membuat:

1. Bahan I: rebus air dan gula merah sampai mendidih. Saring.
2. Masukkan gula pasir, nangka, agar-agar bubuk, air dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang tulban bermotif diameter 22 cm tinggi 10 cm. Biarkan setengah beku.
3. Bahan II: Rebus agar-agar bubuk, garam, gula pasir, santan dan pewarna hijau sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tuang di atas puding I. Dinginkan.

Sumber: Tabloid Saji

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share