Puding Tape Ketan Hijau

Bahan Lapisan I:

• 150 gr tape ketan hitam, ditiriskan, diblender
• ¾ bungkus agar-agar bubuk
• ½ sdt jeli instan
• ¼ sdt garam
• 75 gram gula pasir
• 2 tetes pewarna ungu
• 750 ml santan dari ½ butir kelapa

Bahan Lapisan II:

• 150 gr tape ketan hijau, ditiriskan, diblender
• ¾ bungkus agar-agar bubuk
• ½ sdt jeli instan
• ¼ sdt garam
• 75 gr gula pasir
• 2 tetes pewarna hijau
• 750 ml santan dari ½ butir kepala

Cara Membuat:

1. Lapisan I, rebus tape ketan hitam, agar-agar, jeli instan, garam, gula pasir, pewarna ungu dan santan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ¼ bagian di loyang kotak 20 x 20 cm. Biarkan setengah beku.
2. Lapisan II, rebus tape ketan hijau, agar-agar, jeli instan, garam, gula pasir, pewarna hijau dan santan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ¼ bagian di atas lapisan pertama. Biarkan setengah beku.
3. Tuang lapisan pertama di atas lapisan ke dua. Biarkan setengah beku. Tuang terus bergantian sampai adonan habis. Bekukan.

Sumber: Tabloid Saji

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share